Рулет из крабовых палочек в лаваше рецепт. Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками по пошаговому рецепту с фото. Рулет из лаваша с крабовыми палочками: пошаговый рецепт

Появлению в кулинарии такого замечательного блюда, как закусочные рулеты, история должна быть благодарна лавашу – пресному белому хлебу в виде тонкой лепешки.

Нейтральные вкусовые качества пшеничного гостя с кавказской родословной выгодно оттеняют и преподносят во всей красе самую разнообразную начинку.

Именно такие «взаимоотношения» ингредиентов и неистощимые фантазии поваров превращают блюдо в образец изысканного вкуса. А что если приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, или семгой, или красной рыбой, или грибами и курицей? Мммм. Пальчики оближешь!

Это совершенно уникальное и универсальное блюдо, исключительно вкусное, с аппетитным внешним видом. Рулет из лаваша любят все: дети – за интересную подачу, мужчины – за питательность и разнообразие.

Но больше всего он пришелся по душе женщинам, неутомимым пчелкам – за возможность приготовить быстро и легко, а накормить вкусно и сытно, за возможность импровизировать и вызывать восхищение близких людей.

Рулеты из лаваша заслуженно красуются на праздничных и фуршетных столах, являются незаменимым атрибутом пикников и завтраков. Это своеобразная классика закусочного жанра.

Начинку для рулета можно приготовить из самых разнообразных продуктов. Но, пожалуй, самая популярная начинка – крабовые палочки.

Во – первых, сочные, с удивительным нежным вкусом, они являются замечательной начинкой сами по себе.

Во-вторых, они прекрасно сочетаются со многими другими ингредиентами. Их совокупность может создать неповторимую феерию вкуса.

В – третьих, важна и бюджетная составляющая недорогого рецепта.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками: пошаговый рецепт с фото

Неимоверно сочная и нежная закуска. Пальчики оближешь!

Ингредиенты

Для того, чтобы приготовить предмет гордости, хозяйке нужно иметь в наличии:

три лаваша, три яйца,
триста граммов крабовых палочек,
сто пятьдесят граммов твердого сыра,
два зубчика чеснока,
двести граммов майонеза,
по две веточки укропа и петрушки.

Подготовив необходимый набор продуктов, приступайте к приготовлению

Поставьте варить яйца.
Обрежьте края лаваша, придавая ему форму прямоугольника.
Натрите сыр на терке.
Очистите крабовые палочки от обертки, мелко порежьте.
Очистите сварившиеся яйца, мелко порежьте.
Приготовьте отдельно три вида начинки. Первая: мелко порубите зелень, добавьте раздавленный чеснок, натертый сыр, две столовые ложки майонеза, хорошенько перемешайте.
Вторая начинка: порезанные яйца смешайте с тремя столовыми ложками майонеза.
Для третьей начинки перемешайте порезанные крабовые палочки с четырьмя столовыми ложками майонеза.
На первый пласт лаваша нанесите сетку из майонеза, выложите первую начинку из зелени и сыра, хорошенько распределите по всей поверхности ровным слоем.
Заверните пласт рулетом, отложите в сторону.
На второй пласт лаваша нанесите майонезную сетку, выложите и разровняйте начинку из яиц.
На край второго пласта положите рулет с первой начинкой, туго и аккуратно заверните все вместе в один рулет.
На третий пласт лаваша нанесите сетку из майонеза, разложите ровно начинку из крабовых палочек.
На край третьего пласта положите имеющийся рулет, заверните все в единый рулет, также плотно и аккуратно.
Готовое изделие оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на два – три часа. Пусть он настоится, чтобы все продукты напитались друг от друга.

Время пролетело незаметно. Можно нарезать рулет на порции и упиваться его насыщенным вкусом. Приятного!

Начинку можно приперчить и подсолить. Это уже дело вкуса. Это касается и зелени – можно разнообразить ее состав в зависимости от желания кулинара.

Изюминку рулету придает разнообразный набор отлично сочетающихся продуктов, превращающих его в яркую палитру вкусовых оттенков.

Одновременно сытный и диетический, пикантный, но не острый. Как закусочному блюду, ему нет равных при любом застолье. Неповторимость кулинарной сказке обеспечивает красивый, броский и аппетитный внешний вид.

Продукты доступные, временные затраты минимальные. Что бы удивить гостей или побаловать домочадцев, нужно приготовить набор ингредиентов и браться за дело.

Для четырех лавашей будет достаточно

Трехсот граммов моркови по – корейски;
Шести сваренных вкрутую яиц;
Трехсот граммов крабовых палочек;
Трех плавленых сырков;
Пары зубчиков чеснока;
Пучка укропа;
Трехсот граммов майонеза;

Приготовление кулинарного шедевра нужно начать с подготовки основных составляющих

Чистим яйца, режем на мелкие кусочки.
Снимаем обертку с крабовых палочек, нарезаем их мелко.
Мелко рубим зелень.
Чистим чеснок, давим его при помощи чесночницы.
Трем плавленые сырки на терке.
Смешиваем вместе сыр, чеснок и две – три столовых ложки майонеза.
Берем первый лаваш, смазываем его майонезом, равномерным слоем раскладываем морковь, сворачиваем рулетом.
Второй лаваш смазываем майонезом, посыпаем нарезанными яйцами.
Первый рулет с морковью размещаем на краю второго лаваша с яйцами и заворачиваем все вместе рулетом. Делать это нужно очень аккуратно, и вместе с тем плотненько.
Берем третий лаваш, также смазываем его майонезом, посыпаем рублеными крабовыми палочками.
На краю третьего лаваша умащиваем свернутый рулет и закручиваем все вместе.
На четвертом лаваше равномерно раскладываем сыр с чесноком, посыпаем сверху зеленью.
На последний пласт лаваша размещаем свернутый ранее полуфабрикат, также сворачиваем рулетом.
Готовое изделие помещаем в холодильник на два – три часа, предварительно обернув пищевой пленкой или фольгой.

Рулет можно скрутить и накануне. От этого он лучше пропитается, будет еще сочнее. Перед подачей на стол рулет нужно красиво порезать на порционные кусочки толщиной полтора – два сантиметра, украсить зеленью.

Картина – достойная пера! Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Морковь по – корейски можно купить. Но большее удовольствие доставит собственноручное приготовление деликатеса.

Сделать это совсем не сложно, два с небольшим часа – и все готово!

Купите специальную приправу для остренькой вкусняшки и необходимое количество моркови, которое указано на упаковке с приправой.
Морковь натрите на специальной терке. Если таковой нет, подойдет и обыкновенная терка. Пользоваться крупной стороной, натирать только движениями сверху вниз и вдоль продукта. Это важный нюанс, при движении в одну сторону и вдоль – морковь получается в виде соломки, продолговатой и узкой.
Смешайте морковь с приправой.
На сковороде хорошенько прогрейте растительное масло (чуть не доводя до закипания), залейте им морковь, тщательно перемешайте, дайте настояться не менее двух часов.

Необычайно нежный и сочный, со сливочным привкусом, рулет из лаваша с семгой в особой рекламе не нуждается.

Основные продукты говорят сами за себя. И никакие красочные прилагательные не передадут изумительного вкуса этого блюда с великолепным внешним видом. Нужно только пробовать!

Итак, готовим набор продуктов.

Для десяти порций нам необходимы

Два лаваша;
Сто граммов сливочного сыра;
Сто пятьдесят граммов слабосоленой семги;
Один пучок укропа.

Несложное пошаговое приготовление

Мелко порубите укроп.
Семгу нарежьте кубиками, можно небольшими пластинами.
Первый лаваш смажьте сыром, посыпьте зеленью укропа.
Сверху разложите второй лаваш, немного придавливая его к основе.
Второй пласт также намажьте сыром и посыпьте зеленью.
Равномерно, по всей площади выложите сверх укропа нарезанную рыбу.
Плотно сверните рулет
Заверните его в пищевую пленку или фольгу, поместите для настаивания в холодильник на час, другой.

Готово! Наслаждайтесь божественным вкусом и приятного Вам аппетита!

Оригинальное блюдо, неимоверно сытное и питательное, с освежающим вкусом теплого лета. Выглядит настолько привлекательно, что украсит любой стол.

Для приготовления необыкновенного рулета потребуются ингредиенты

Куриное филе – одна шт.;
Красный болгарский перец – одна шт.;
Листья салата – 100 гр.;
Лаваш – один;
Зелень укропа – 50 гр.;
Два яйца;
Майонез – 250 гр.;
Специи (по вкусу, это могут быть черный перец молотый, кориандр).

Процесс приготовления

Работу начните с отваривания курятины. Это нужно сделать в подсоленной воде.
Пока мясо варится, обработайте и нашинкуйте перец.
Порубите мелко зелень.
Отваренное и остуженное мясо мелко измельчите. Это можно сделать при помощи блендера, например.
В удобной посуде смешайте мясо, зелень и перец. Добавьте специи и майонез, попробуйте на соль, хорошо перемешайте.
Разложите лаваш, накройте его листьями салата. Затем распределите равномерно начинку, заверните рулет.
Дайте настояться в холодильнике минут тридцать – сорок.

Готово! Приглашайте к столу. Приятного!

Рулет из лаваша с красной рыбой на столе – это настоящий праздник! Достойнейшее блюдо с изысканным вкусом. Рыба в объятиях творожной массы и тонкого пресного хлеба – превосходное сочетание, неимоверно питательное и насыщенное.

А уж за полезные свойства составляющих и говорить не приходится. Даже детки не откажутся от такого деликатеса. Давайте же не теряя времени, приступим к приготовлению необыкновенного рулета.

Набор продуктов для одного лаваша

150 гр. в меру соленой красной рыбы (прекрасно подойдет кета, форель);
200 гр. жирного творога;
Три столовых ложки жирной сметаны;
Пучок укропа;
Пара столовых ложек лимонного сока;
Перец черный молотый по вкусу;
Листья салата для подачи.

Пошаговое приготовление

Рыбу очистить, порезать кубиками. Сильно маленькие кубики делать не нужно.
Сбрызнуть порезанную рыбу лимонным соком, перемешать, отставить на время.
Меленько порезать укроп.
Творог тщательно перетереть через сито до однородной массы.
В творог добавить сметану, укроп. Массу перемешать, подсолить, при желании добавить маленькую щепотку молотого черного перца.
Разложить на столе лаваш, обрезать края, придавая прямоугольную форму.
Лаваш равномерно смазать творожной массой,
Разложить по всей площади кусочки рыбы,
Плотно и аккуратно свернуть рулет.
Поместить в холодильник на один час, как минимум, предварительно обернув фольгой или пищевой пленкой.
Подавать порционными кусочками толщиной два – три сантиметра, уложив на подушку из листьев салата.

Рулет готов! Пришло время пробовать и восхищаться. Приятного аппетита!

Возьмите на вооружение этот рецепт. Вкусный и сытный, с богатой начинкой, он выручит не один раз и при составлении праздничного меню, и при выездах на лоно природы.

Это полноценный завтрак или ужин, замечательная закуска к обеду.

Необходимые продукты для приготовления рулета – выручалочки

Лаваш;
Куриная грудка – 300 гр.
Грибы – 300 гр. (шампиньоны или вешенки);
Яйца – четыре штуки;
Майонез – 250 гр.;
Пучок зеленого лука;
Немного зелени укропа;
Сыр твердый – 150 гр.;
Масло подсолнечное – грамм 50;
Две средних луковицы.

Приготовление

Поставьте варить мясо. Это нужно сделать в подсоленной воде. Мясо не переваривайте, тридцати минут будет достаточно. А из бульона потом можно приготовить легенький супчик.
Отварите яйца, нарежьте кубиками.
Приготовьте грибы – их нужно почистить, тщательно вымыть, порезать мелкими кусочками.
Порежьте репчатый лук мелкими кубиками.
Разогрейте в сковороде растительное масло, слегка обжарьте лук до прозрачного состояния.
Добавьте к луку грибы, посолите, поперчите, обжаривайте до готовности.
Сваренное мясо остудите, нарежьте кубиками.
Готовым грибам с луком дайте остыть.
Натрите сыр на крупной терке.
Порежьте мелко зеленый лук и укроп.
Приготовьте начинку для рулета. Для этого нужно в удобной посуде смешать все ингредиенты – мясо, грибы с луком, сыр, яйца, зелень. Добавить майонез, снова все хорошенько перемешать. Обязательно попробуйте на вкус. При необходимости подсолите, приперчите. Должен получиться вкусный полуфабрикат в виде салата.
Разложите лаваш, обрежьте края, придавая прямоугольную форму. При желании, лаваш можно разделить на две части, получится два рулета размером поменьше.
Распределите равномерно по всей площади начинку, заверните в плотный рулет.
Поставьте настояться в холодильник на два часа, обернув пленкой.

Рулет готов! Хозяйка может быть спокойна – все будут сыты и довольны! А гости еще и рецепт попросят.
Благодаря разнообразию продуктов для начинки, рулет из лаваша будет всегда актуальным.

Оно не требует кулинарной подготовки и его приготовление занимает небольшое количество времени, а значит - это быстрый и выгодный способ разнообразить трапезу. Можно презентовать рулет в качестве самостоятельного блюда. Крабовые палочки в лаваше в сочетании с другими ингредиентами - например, сливочным сыром или кукурузой - это идея, которую можно удачно дополнять, создавая новые вкусовые звучания.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Наверняка, любая хозяйка будет рада возможности поэкспериментировать, создавая простые шедевры, которые полюбятся всем членам семьи. Можно приготовить аппетитный, сочный рулет непосредственно перед встречей гостей, потратив минимум сил. Идея закуски востребована, благодаря своей универсальности: она подходит для любого застолья, будет уместна на любом торжестве. Но главное - на основе традиционных рецептов можно создавать собственные вариации, в зависимости от индивидуальных предпочтений, что дает еще больший простор для новых открытий.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Тоненькие армянские мучные лепешки могут стать полноценной составляющей множества блюд благодаря их вкусу. Очень оригинальными получаются рулеты из них с различными начинками, и особенно с крабовыми палочками (сурими). Есть много отличных рецептов таких роллов, с которыми вы скоро будете ознакомлены.

Как приготовить лаваш с крабовыми палочками

Для блюда используют тонкие лепешки овальной формы. Чтоб приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, выглядящий красиво, закругленные краешки можете отрезать. Потом остается смазать лепешку, чтобы она не утратила своей эластичности, нафаршировать начинкой и завернуть ролл. В зависимости от рецепта подают лакомство холодным или предварительно обжаренным. Есть несколько подсказок по поводу того, как приготовить закуску:

Если готовите диетический рулет с крабовыми палочками в лаваше, майонезом его не смазывайте, возьмите лучше сметану или натуральный йогурт.
Иногда соус выкладывают на все слои блюда, что не так просто сделать. Не пытайтесь распределить его ложкой, это очень неудобно. Налейте лучше в пакет, аккуратно проткните и наносите сеточкой.
Чтобы блюдо хорошо пропиталось, на час отправьте его в холодильник перед подачей.

Начинка

Базовый ингредиент всегда размораживают, а потом нарезают кубиками, соломкой или натирают. Для смазывания листов используют соусы из майонеза, сметаны, горчицы, кетчупа, масла, лимонного сока, чеснока, специй и трав. Начинка для лаваша из крабовых палочек может быть приготовлена с добавлением следующих продуктов:

свежих овощей: помидоров, моркови, болгарского перца, огурцов, пекинской капусты;
твердого, мягкого, плавленого сыров;
соленых и маринованных грибов и овощей;
отварных яиц;
рыбы;
икры;
зелени;
мяса;
колбасных изделий;
орехов;
кукурузы;
горошка;
творожной заправки.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками – рецепты

Выбор блюд очень велик, есть варианты простые, на скорую руку, и более сложные, которые уместнее будут на праздничном столе. Любой рецепт приготовления рулета из лаваша вы смело можете адаптировать под себя, исключить продукты, которые не слишком любите и добавить то, чему отдаете предпочтение. Роллы делают тонкими, диаметром 3-4 сантиметра и толстыми, которые затем режут на неширокие порционные куски. Запомните несколько пошаговых рецептов для разных случаев.

Лаваш с крабовыми палочками

время приготовления: 1 час;
количество порций: 20 шт.;
калорийность блюда: 134 в 100 г;
кухня: азиатская;
сложность приготовления: невысокая.

Рулет из лаваша и крабовых палочек с добавлением творога, сметаны и зелени обязательно понравится вам, поэтому запомните его рецепт с фото. Если предстоит праздник, приготовьте эту легкую, но сытную закуску. Если вы будете применять нежирные творог и сметану, то лакомство из армянского лаваша получится очень низкокалорийным, благодаря чему есть его смогут даже люди, соблюдающие диету.

Ингредиенты:

лаваш – 3 шт.;
свежий укроп – пучок;
чеснок – 3 зубочка;
творог нежирный – 350 г;
сметана – 115 мл;
палочки из мяса краба – 180 г.

Способ приготовления:

Перемешайте сметану с творогом, порубленной зеленью, давленным чесночком.
Каждую лепешку сначала смажьте творожной начинкой, потом посыпьте сурими, порезанными мелкими кубиками. От краев немного отступайте.
Сверните каждую заготовку трубочкой, остудите и подавайте.

С огурцом

время приготовления: 15 минут;
количество порций: 6 шт.;
калорийность блюда: 143 ккал на 100 г;
кухня: европейская;

Следующий рецепт очень выручит людей, у которых продуктов не хватает на полноценный салат. Лаваш с крабовыми палочками и огурцом – аппетитное и сытное лакомство. Для него не потребуется существенного количества компонентов. Если яйца, входящие в состав блюда, вы отварите заранее, то процесс приготовления рулета из тонкого лаваша отнимет у вас четверть часа, не больше, поэтому закуску смело можно назвать быстрой.

Ингредиенты:

лук-порей – 1 шт.;
лаваш (армянский) – 1 шт.;
соль, сушеная кинза, перец;
палочки из мяса краба – 7 шт.;
яйца вареные – 3 шт.;
огурец – 1 крупный;
майонез;
зелень – половина пучка.

Способ приготовления:

Порежьте сурими, порей и огурец, натрите яйца, порубите зелень.
Лепешку смажьте майонезом.
Выложите яйца, сверху зелень, остальные продукты, посолите, поперчите.
Сверните плотный ролл. Остудите в холодильнике или подавайте сразу.

С яйцом

количество порций: 14 шт.;
калорийность блюда: 154 на 100 г;
предназначение: закуска (холодная);
кухня: европейская;
сложность приготовления: легкая.

Лаваш с крабовыми палочками и яйцом – это закуска, от которой практически каждый человек будет без ума. В следующем рецепте предлагается приготовить ее на соусе тартар, который придает дополнительную кислинку и пикантность, а не на обыкновенном майонезе. Кроме того, в лакомство кладут плавленый сырок, несколько зубочков чеснока. Рулетик, поданный порционными кусочками, восхитительно смотрится, это хорошо заметно на фото.

Ингредиенты:

соус тартар – 3-4 ст. л.;
лаваш – 2 пласта;
яйца – 2 шт.;
петрушка – половина пучка;
плавленый сыр – 100 грамм;
молодой чеснок – 2 зубочка.

Способ приготовления:

Натрите сыр, вареные яйца, сурими.
Перемешайте с рубленной зеленью, давленным чесноком, соусом.
Равномерно распределите по тонким лепешкам начинку.
Сверните ролл, замотайте в пищевую пленочку или фольгу. Перед тем, как нарезать на порционные куски, подержите в холодильнике час-другой.

С сыром

количество порций: 8 шт.;
калорийность блюда: 144 в 100 г;
предназначение: холодная закуска;
кухня: европейская;
сложность приготовления: легкая.

Крабовые палочки в лаваше с сыром – одно из самых простых в исполнении блюд. Хотя закуска и состоит из минимума ингредиентов, она выходит просто великолепной. В рецепте, с которым вы познакомитесь в ближайшее время, используется майонез, но вы можете поменять его на какой-нибудь оригинальный соус: сливочный, чесночный, сметанный или даже на томатной основе.

Ингредиенты:

укроп – половина пучка;
палочки из мяса краба – 150 г;
майонез;
сыр твердый – 100 г;
лаваш – 1 шт.

Способ приготовления:

Смешайте с порезанными кубиками сурими и рубленным укропом тертый сыр.
Смажьте тоненькую лепешку майонезом.
Распределите начинку, сверните тугой крабовый рулет. Остудите, подавайте к столу.

С сыром и чесноком

время приготовления: 20 минут;
количество порций: 8 шт.;
калорийность блюда: 163 в 100 г;
предназначение: холодная закуска;
кухня: итальянская;
сложность приготовления: легкая.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и чесноком получается пикантным, сытным. Такое лакомство смело можно подавать на праздничное застолье, на котором предполагаются спиртные напитки. Эта холодная закуска поможет гостям не проголодаться задолго до подачи горячего. В блюде используется колбасный сыр, который имеет специфический вкус, поэтому соли в него лучше не добавлять.

Ингредиенты:

сыр колбасный – 0,35 кг;
лаваш – 2 шт.;
чеснок – 2-3 зубочка;
майонез – 0,2 л;
палочки из мяса краба – 0,4 кг.

Способ приготовления:

На крупной терке натрите сурими и сыр. Перемешайте с раздавленным чесноком, майонезом.
Разложите на столе лепешки и одинаковым слоем распределите по ним начинку.
Скатайте два рулета.
Оберните их пищевой пленкой, дайте немного постоять в холодильнике, а потом подавайте, порезав кусочками.

Крабовый салат в лаваше

время приготовления: 40 минут;
количество порций: 6 шт.;
калорийность блюда: 187 на 100 г;
предназначение: холодная закуска;
кухня: французская;
сложность приготовления: средняя.

Салат в лаваше с крабовыми палочками – привычное всем лакомство. Оригинальность его заключается в способе подачи. Некоторые хозяйки отмечают, что эту закуску на праздничном столе пробуют даже те люди, которые к обыкновенному салату относятся равнодушно. В составе блюда нет ничего нового: консервированная кукуруза, вареные куриные яйца, свежий огурчик.

Ингредиенты:

лаваш – 1 шт.;
укроп – 1 пучок;
майонез – 0,2 л;
огурец – 1 крупный;
палочки из мяса краба – 0,2 кг;
кукуруза – 1 банка;
вареные яйца – 4 шт.

Способ приготовления:

Все составляющие блюда порежьте мелкими кубиками, зелень порубите. Перемешайте с майонезом.
Разложите на столе лепешку.
Распределите начинку, немного отступая от краев.
Сверните тугой рулет. Оберните пленкой, поместите на час-два в холодильник.
Аккуратно порежьте порционными ломтиками, подавайте.

Рулет: лаваш, грибы, крабовые палочки

время приготовления: 30 минут;
количество порций: 10 шт.;
калорийность блюда: 161 на 100 г;
предназначение: холодная закуска;
кухня: европейская;
сложность приготовления: легкая.

Еще один простой и вкусный вариант закуски. Рулет из лаваша с грибами и крабовыми палочками будет уместен на любом столе, его можно даже взять с собой на природу, чтобы перекусить, пока шашлык будет готовиться. В рецепте рекомендуется использовать маринованные опята. Однако, их вы можете заменить на любые консервированные грибы, к примеру, грузди, шампиньоны или белые.

Ингредиенты:

лаваш – 2 листа;
зелень – пучок;
палочки из мяса краба – 0,2 кг;
майонез – 0,1 кг;
опята маринованные – 0,2 кг;
сыр плавленый – 2 шт.;
чеснок – 1 зубок.

Способ приготовления:

Измельчите сурими, грибы. Сырки натрите мелко.
Давленный чеснок перемешайте с майонезом и рубленной зеленью.
Смажьте лепешку полученным соусом, сверху выложите остальные продукты.
Скрутите плотные рулеты. Подержите их в холодильнике, обернутыми пленкой, полчаса, затем нарежьте и подавайте.

С корейской морковью

время приготовления: 1 час;
количество порций: 12-16 шт.;
калорийность блюда: 155 на 100 г;
предназначение: холодная закуска;
кухня: азиатская;
сложность приготовления: легкая.

Закуска, которую вы приготовите по этому рецепту, получается не только изумительно вкусной, но и очень красивой в разрезе, что без труда можно увидеть на фото. Лаваш с корейской морковкой и крабовыми палочками выходит слегка островатым, очень сочным. Всем поклонникам азиатских закусок это лакомство гарантировано придется по вкусу. Запомните, как приготовить такой ролл.

Ингредиенты:

лаваш – 2 листа;
огурец – 2 шт.;
морковка по-корейски – 0,2 кг;
вареные яйца – 6 шт.;
палочки из мяса краба – 0,2 кг;
ветчина – 0,2 кг;
сыр – 0,2 кг.

Способ приготовления:

Перед тем, как сделать рулетик, все ингредиенты, кроме морковки и сыра, порежьте мелкими кубиками, поделите пополам.
Выложите лепешки на стол. В каждый выкладывайте ингредиенты, чередуя тонкими полосами: сурими, морковку, ветчину, огурец, сыр.
Скрутите два плотных рулета. Оберните пищевой пленкой. Уберите в холодильник на час, потом порежьте и подавайте.

С сыром обжаренный

время приготовления: 1 час;
количество порций: 14-18 шт.;
калорийность блюда: 198 на 100 г;
предназначение: горячая закуска;
кухня: азиатская;
сложность приготовления: высокая.

Запеченный рулет из лаваша с крабовыми палочками подается теплым, что делает его еще вкуснее. Блюдо обжаривается в специальном кляре, приготовленном из муки, куриных яиц и молока. Благодаря этому порции очень удобно есть, не нужно опасаться того, что начинка выпадет на тарелку. Готовится закуска с добавлением мягкого сливочного сыра, но по желанию можете заменить его на колбасный или твердый.

Ингредиенты:

палочки из мяса краба – 0,4 кг;
зелень – 0,5 пучка;
сливочный сыр – 0,2 кг;
лаваш – 2 листа;
яйца – 3 шт.;
мука – 1,5 ст. л.;
молоко – 5 ст. л.

Способ приготовления:

Измельчите зелень, сурими, перемешайте.
Выложите тонкие лепешки на стол. Каждую смажьте половиной сыра. Распределите часть начинки. Скрутите тугие рулеты, оставьте на некоторое время.
Взбейте яйца с молоком, добавьте муку.
Порежьте роллы на порционные кусочки.
Каждый ломтик обмакивайте в кляр. Обжарьте на среднем огне с каждой стороны до румяности.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Закуска из лаваша с крабовыми палочками (или рулет из лаваша с крабовыми палочками) - поистине вкусное, несложное и быстрое в приготовлении блюдо. Особенно актуально оно не только весной, в период пикников, но и дома, заменяя наскучившие бутерброды для семьи и гостей. Стоит только проявить немного фантазии, и ваша закуска заиграет новыми красками.

Чтобы приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками не требуется особых умений и навыков. От вас требуется лишь нарезать все нужные ингредиенты мелко или крупно (на ваше усмотрение), выложить на лаваш, аккуратно закрутить, чтобы получился рулет, а затем, украсить при необходимости.

Обязательно нужно давать время лавашу с начинкой пропитаться в холодильнике. Для этого лучше предварительно обернуть его в пищевую пленку и фольгу. Процесс будет происходить быстрее и эффект будет более заметен.

Существует множество вариантов приготовления данной закуски, где вкус пресного армянского хлеба прекрасно дополняет вкус начинки, которую вы предпочли. Это позволяет неограниченно импровизировать, создавая все новые кулинарные изыски.

Ингредиенты можно использовать самые разные. Для приготовления закуски из лаваша с крабовыми палочками вам могут понадобиться овощи, любые виды сыров и зелени, а так же чеснок или яйца. Недаром блюда из лаваша являются очень популярными во всем мире, ведь для него характерна доступность продуктов.

Как приготовить закуска из лаваша с крабовыми палочками - 15 разновидностей

Особенностью этого рецепта есть то, что главный ингредиент не нужно нарезать, а нужно разворачивать, как рулет.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 400 г
Мягкий плавленый или сливочный сыр - 100-150 г
Лаваш тонкий - 300 г (2-3 шт)
Укроп или другая зелень по вкусу - 25 г

Приготовление:

Для приготовления 1 рулета нам понадобится один лист лаваша. Если он слишком большой, его можно разделить на две части для удобства.

Берем укроп (или любую другую зелень, какая вам нравится), моем ее и мелко нарезаем.

Разворачиваем уже размороженные крабовые палочки, чтобы получить своего рода крабовый лист.

Подготавливая лаваш к начинке, нужно намазать его мягким плавленым сыром.

Сверху посыпаем достаточным количеством зелени и кладем крабовые палочки в развернутом виде.

Очень важно, чтобы вся площадь вашего лаваша была покрыта крабовыми палочками, иначе несколько кусочков могут остаться без основного ингредиента.

Все, с начинкой закончили. Теперь нужно скрутить в рулетики и поместить в холодильник на 1-2 часа, чтобы закуска пропиталась. По истечении этого времени, лаваши требуется достать и нарезать на ломтики шириной 2-3 см.

Эта разновидность закуски отличается тем, что начинку в лаваше мы выкладываем не вперемешку со всеми ингредиентами, а каждый вид продукта отдельно. Из представленного количества ингредиентов получается 2 больших или 4 маленьких рулета.

Ингредиенты:

Лаваш - 2 шт.
Крабовые палочки - 200г.
Огурцы свежие - 3 шт.
Яйца вареные - 4 шт.
Листья салатные - 1 пучок
Майонез обезжиренный или сметанный соус (нежирный) - примерно 4 ст.л.

Приготовление:

Первым делом нужно подготовить продукты для начинки. Куриные яйца необходимо отварить вкрутую (10-12 минут), остудить под проточной водой, очистить и натереть на мелкой терке.

Огурцы нужно вымыть и очистить от кожуры, затем нарезать тонкими слайсами.

Салатные листья тщательно вымыть и порвать на средние кусочки.

Взять один лист лаваша. У одного края выложить салатные листья, затем натертые яйца. Третьей «полосой» начинки будут крабовые палочки в развернутом виде (т.е. должны получиться пласты, а не рулетики). И последними будут тонкие слайсы огурцов.

Сверху необходимо полить половиной майонеза и свернуть лаваш рулетом.

По такому же принципу приготовить второй лист.

Подавать к столу можно как разрезав на кусочки шириной 2-3 см, так и разрезав напополам каждый рулет. Тогда получится 4 небольших закусочных рулета.

Получается очень нежный вкус, делая закуску универсальной и подходящей как для весенних пикников, так и для неожиданно нагрянувших гостей.

Ингредиенты:

Лаваш - 3 листа
Чеснок - 3 зубчика
Сыр твердый - 250 г
Крабовые палочки - 200 г
Майонез - 100 г
Зелень - 1 пучок

Приготовление:

Твердый сыр (хорошо подходит российский) натереть на мелкой терке и добавить к нему очищенный измельченный чеснок. Хорошо перемешать.

Крабовые палочки нарезать тонкими полосками.

Яйца отварить вкрутую (10 - 12 минут), остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить к яйцам измельченную зелень (отлично подходит укроп).

Особенностью этого рулета есть то, что начинка выкладывается слоями и имея три листа, мы получаем один, но с несколькими «уровнями».

Первый лист смазать майонезом и выложить крабовые палочки полосками. Затем нужно накрыть вторым листом лаваша, который так же смазывается майонезом и посыпается сверху сыром и чесноком. И, наконец, накрывается все третьим, который тоже немного пропитывается майонезом, на который выкладываются натертые яйца с зеленью.

После этого необходимо свернуть все в рулет и можно отправлять в холодильник на час для пропитки.

Для того, чтобы закуска была более сочной, можно рулет отправлять в холодильник после того, как замотаете пищевой пленкой. Лаваш лучше и быстрее пропитается.

По-настоящему «королевское» блюдо удивит своими вкусовыми качествами не только вас, но и ваших гостей.

Ингредиенты:

Листы лаваша - 6 шт.;
Крабовые палочки - 300 г;
Сыр полутвердый - 300 г;
Шампиньоны свежие - 0,5 кг;
Лук репчатый - 100 г;
Соль, майонез, чеснок по вкусу - 1 зубчик.

Приготовление:

Измельчить лук, грибы некрупно порезать и обжарить все в масле до готовности.

Натереть на мелкой терке сыр и мелко нарубить крабовые палочки.

В начинку из крабовых палочек добавить майонез и перемешать. В сырную выдавить чеснок.

Из представленных продуктов получится 2 больших рулета, на каждый понадобится 3 лаваша. Класть лаваши нужно друг на друга, чтобы получились слои или «уровни», в таком порядке: сыр, крабовые палочки, грибы.

Получившиеся трехуровневые закуски из лаваша свернуть в рулеты, замотать в пищевую пленку и оставить в холодильнике на несколько часов. Чтобы подача выглядела хорошо, рулеты разрезать на кусочки.

Если вы искали именно праздничную закуску из лаваша, то считайте, что вам просто повезло. Этот рецепт подходит именно для гостей и больших застолий.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 2 пачки
Сыр твердый - 200 г
Соус:
Маринованные огурцы - 2 шт
Укроп - 1 пучок
Зубчик чеснока
Майонез - 400 г

Приготовление:

Для приготовления такого рулета нам потребуется натереть две пачки крабовых палочек.

Для того чтобы легче было тереть крабовые палочки, нужно их не до конца размораживать. Если они будут твердые, вам не придется мучиться.

Твердый сыр (отлично подойдет российский) натереть на мелкой терке и приступить к приготовлению соуса.

Для него нужно будет натереть на терке два маринованных огурца, нарезать укроп и выдавить 1 зубчик чеснока. Соус заправить майонезом и хорошо перемешать.

Лист лаваша полностью пропитать соусом. Сверху выложить натертые крабовые палочки и сыр.

Закуску закрутить в рулет, обмотать в пищевую пленку и отправить в холодильник пропитываться.

Вы собираетесь на природу и не знаете, что бы вам такого придумать кроме привычных салатов и бутербродов? Тогда этот рецепт точно для вас.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г
Огурец - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Майонез - 4 ст.л.

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать соломкой или тонкими полосками. Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими слайсами. Помидоры нарезать тонкими дольками. Все ингредиенты перемешать. Лист лаваша смазать майонезом, принимая во внимание края! Затем выложить начинку и закрутить в рулет. Отправить пропитываться в холодильник, предварительно обернув в пищевую пленку.

Блюда с несколькими видами сыра (пицца, паста, равиоли) очень популярны в наши дни. Однако, закуска из лаваша с двумя видами сыра начинает завоевывать все больше сердец. Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

Лаваш - 1 лист
Крабовые палочки - 250 г
Твердый сыр - 200 г
Плавленый сыр - 250 г
Яйца - 4 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 1 пучок

Приготовление:

Предварительно замороженные крабовые палочки и твердый сыр трем на мелкой терке.

Куриные яйца нужно сварить, очистить и так же натереть на мелкой терке.

Мелко нарезать укроп и чеснок.

Лаваш подготовить для начинки, обильно смазав его плавленым сыром. Затем слоями выкладывать начинку в такой последовательности: крабовые палочки, твердый сыр, яйца, укроп и чеснок. Очень важно распределять все ингредиенты равномерно.

Скрутить лаваш в рулет и замотать в фольгу или пищевую пленку. После чего отправить холодильник на час и подавать, когда пропитается.

Другое название этой закуски - шаурма, которая уже давно завоевала сердца многих людей. Это блюдо отлично подходит для перекусов. Но как же вкусно и быстро приготовить шаурму в домашних условиях? Смотрите рецепт.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 1 шт.
Огурец свежий - ½ шт.
Крабовые палочки - 4 шт.
Колбаса вареная - 100 г
Сырок плавленый - 90 г
Майонез - 2 ст. ложки
Кетчуп томатный - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу

Приготовление:

Для начинки нужно измельчить все ингредиенты. Вареную колбасу и огурец нарезаем тонкими полосками. Плавленый сыр натираем, а крабовые палочки превратим в тонкие колечки.

Для приготовления нужно разложить лист лаваша на поверхности. Один конец пропитываем майонезом, не доставая до краев.

На майонез нужно выложить измельченную колбасу, далее следует слой из огурца. Третий «уровень» - крабовые палочки, а четвертый - натертый сыр.

Сверху поливаем кетчупом и сворачиваем лаваш в форме конверта. По желанию можно поджарить закуску с двух сторон на сковороде.

Гренки популярны во многих странах мира, что делает их универсальными и не ограничивает в выборе начинок.

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 2 шт.
Укроп - 2 ст. л.
Крабовые палочки - 200 г
Сырок сливочный - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1 ч. л.
Масло растительное для жарки

Приготовление:

Мелко нарубить укроп, натереть крабовые палочки на мелкой терке и выдавить 3 зубчика чеснока. Все три ингредиента хорошо перемешать со сливочным сыром.

Разрезать лаваш на 4 равные части. Начинку намазать на три из них и положить слоями друг на друга, накрыть сверху четвертым. Затем разрезать на одинаковые кусочки.

В миске взбить одно яйцо, затем добавить муки и добавить еще одно яйцо. Кусочки закуски обмакнуть и обжаривать на растительном масле с обеих сторон.

Затем поместить на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.

Если вы любите, чтобы в блюде присутствовала пикантность, и обожаете сочность начинки в закусках, тогда вам стоит попробовать сочетание крабовых палочек и шампиньонов в маринаде. Такой рулет подойдет для семейных праздников.

Ингредиенты:

Лаваш - 1 лист
Крабовые палочки - 100 г
Майонез - 1-2 ст.л.
Маринованные шампиньоны - 100 г
Салатные листья - 2-4 шт.

Приготовление:

Для данной закуски нужно нарезать крабовые палочки и маринованные шампиньоны мелкими кубиками. Лаваш пропитать майонезом и выложить сверху уже нарубленные ингредиенты.

Салатные листья нужно помыть, дать обсохнуть и выложить поверх основной начинки.

Затем нужно завернуть в рулет, обмотать пищевой пленкой или фольгой и оставить в холодильнике на 1-2 часа, чтобы сделать вкус еще более насыщенным.

Перед подачей нарезать на ломтики шириной не менее 2 см, чтобы они не потеряли свою форму, выложить на блюдо и украсить зеленью по вкусу.

Приготовить закуску не только очень быстро, но и просто. С этим рецептом сможет справиться каждый, и эта отличная весенняя закуска может появиться на столе за короткое время.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 2 шт.
Крабовые палочки - 250 г
Сыр сливочный плавленый - 100 г
Огурцы свежие - 2 шт.

Приготовление:

Подготавливая все продукты, можно использовать овощечистку для нарезки огурца тонкими слайсами.

Смазываем лаваш плавленым сыром, выкладываем сверху нарезанный огурец.

Крабовые палочки нужно разобрать на части руками и выложить поверх огуречных слайсов.

Закрутить в рулет и поместить в пищевую пленку. Оставить в холодильнике для пропитки на 15 минут, затем достать и нарезать на куски.

Сладкий болгарский перец очень богат витаминами, что делает рецепт этой закуски не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

Лаваш - 1 лист
Крабовые палочки - 200 г
Сыр плавленый - 100 г
Перец сладкий болгарский - 50 г
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 10 г

Приготовление:

Натереть на крупной терке не до конца размороженные крабовые палочки.

Плавленый сыр так же натираем на крупной терке и добавляем к натертому крабовому мясу.

Чтобы сыр было легче натирать, можно поместить его на несколько минут в морозилку.

После очистки зубчиков чеснока, нужно измельчить их любым удобным способом, и добавить к ранее натертым ингредиентам.

Очень большое внимание нужно уделить болгарскому перцу, который нужно вымыть, очистить от семян и как можно мельче нашинковать.

В начинку добавить майонез и все перемешать.

На листе лаваша равномерно распределить приготовленную массу, но с одного края сантиметров пять оставляем «чистыми». На эту полоску намазываем майонез для того, чтобы потом легче было закрепить рулет.

Поставить в холодильник на несколько часов.

Если вы любите салат «Крабовый», но хотели бы попробовать его в какой-то новой интерпретации, тогда попробуйте сделать из него начинку для лаваша. Получится весенний и свежий вкус.

Ингредиенты:

Лаваш - 1 лист
Плавленый сыр - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Крабовые палочки - 100 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Зелень, специи, майонез - по вкусу

Приготовление:

Для начинки нужно отварить, остудить и натереть на мелкой терке яйцо. К нему же необходимо насыпать сыр и перемешать с майонезом.

Также необходимо мелко нарубить крабовые палочки и зелень.

На лаваш намазать кашицу из яйца, сыра и майонеза. Сверху насыпать крабовые палочки, зелень и кукурузу.

Делаем из пласта рулет, даем пропитаться, затем нарезаем и подаем!

Если вам по душе корейская кухня, и вы любите пикантность в блюдах, тогда попробуйте закуску по этому рецепту. Вкус будет насыщенным, что придаст сочности пресному лавашу.

Ингредиенты:

Лаваш - 4 листа
Морковь по-корейски - 300 г
Укроп - 1 пучок
Яйца - 6 шт.
Майонез - 300 г
Крабовые палочки - 300 г
Плавленый сырок - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

На столе нужно разложить лаваш, пропитанный майонезом. Сверху равномерно распределите корейскую морковь и закрутите в плотный рулет.

Отварив яйца вкрутую, их необходимо мелко нарезать. Второй лист лаваша обмажьте майонезом и покройте, уже подготовленными, яйцами. Первый рулет с морковью необходимо положить на край второго листа с яичным слоем и снова скрутить в рулет.

Крабовые палочки нужно тоже мелко порубить. Смажьте майонезом третий лаваш и разложите на нем измельченные крабовые палочки. Снова положите на край этого листа предыдущий рулет и заверните.

Для четвертого «уровня» рулета необходимо натереть сыр на мелкой терке и нарубить зелень. Лист лаваша необходимо пропитать майонезом, посыпать сыром с зеленью и повторить аналогичные действия.

Оберните рулет пленкой или фольгой и поставьте в холодильник пропитываться на два часа. Подавать, нарезав порционными кусочками.

Необычное сочетание вкусовых элементов отлично подойдет для тех, кто любит и стремится удивлять. Такой вариант приготовления закуски особенно хорош для праздничного стола.

Ингредиенты:

Свежие огурцы - 2 шт.;
Корейская морковь - 100 г
Яйца - 3 шт.
Лаваш - 1 лист
Палочки крабовые - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Бекон копченый - 100 г.

Приготовление:

Первое, что требуется сделать, это отварить яйца (10-11 минут), охладить их, очистить от скорлупы и натереть на терке. Лучше, чтобы терка была мелкой. Огурцы необходимо помыть, дать высохнуть (или же вытереть салфеткой) и мелко натереть. Чтобы огурцы не дали нашей закуске «поплыть», нужно поместить их на дуршлаг и позволить лишней жидкости выйти.

С крабовых палочек необходимо снять красный слой.

Лаваш пропитать майонезом. На край листа необходимо поместить целые крабовые палочки. Затем выкладываем по очереди все ингредиенты полосками. Особенность рецепта в том, что все продукты в лаваше чередуется, заканчивая красной частью крабовых палочек.

Как только начинка полностью покрыла лист, самое время плотно сворачивать рулет. Делать это нужно предельно аккуратно, чтобы выложенные нами полоски не перемешались, иначе задумка будет не актуальной. Как финальный этап приготовления, заворачиваем рулет в пленку и ставим пропитываться в холодильник на несколько часов. Подавать рулет нужно нарезать ломтиками средней ширины.